“從10月底開始到本月底，這一個月是最忙的時候，3臺烘干機每天開著沒停過。”看著一車車金黃飽滿的稻谷從貨車上奔涌到烘干機的進谷口，惠城區瑞豐收農產品農民專業合作社負責人翟藝鋒臉上藏不住豐收的喜悅。
眼下，作為惠城區絲苗米主產區的橫瀝鎮，晚稻已基本收割完畢，翟藝鋒建在橫瀝鎮大利村的烘干廠也進入忙碌期。他的烘干廠于今年6月建成投入使用，配備5臺烘干機和10個倉庫，服務范圍可輻射周圍約100公里的種植戶。
這是惠城區糧食生產的一個生動縮影。據初步統計，惠城區今年糧食播種面積約21.8萬畝，糧食總產量約8.3萬噸，其中水稻播種面積約16萬畝，產量約6.45萬噸。隨著惠城區國家現代農業產業園建設的推進，農業生產進一步提質增效，矮陂絲苗米等優質農產品成為市場上帶有惠城地域特色的響亮品牌。
推進高標準農田建設，落實惠農政策
日漸完善的農田基礎設施，進一步夯實了糧食生產根基。截至目前，惠城區已完成高標準農田建設面積16.17萬畝，正在新建高標準農田3000畝。此外，積極落實高標準農田建后管護責任，區、鎮、村三級統籌資金，積極投入人力、物力，開展了冬修水利工作，對主灌渠、主排渠及主要的排灌渠道進行清淤、維護，保障灌溉及排水的順暢。
政策扶持為農業發展保駕護航。惠城區全面落實耕地地力保護補貼、政策性農業保險、農機購置補貼等強農惠農富農政策，今年以來累計發放耕地地力補貼等資金1400余萬元，充分調動廣大種糧農戶和新型經營主體發展糧食生產積極性。同時，今年開展了早造、晚造糧食規模主體單產提升項目，實施面積約2.8萬畝，增產效果明顯。依托國家現代農業產業園烘干項目，建設了3個烘干中心，新增稻谷烘干能力240噸/批，自今年6月建成以來累計烘干稻谷3000余噸，直接帶動水稻種植近8000畝。
翟藝鋒就是農機購置補貼政策的受益者。他告訴記者，建設烘干廠總共投入了400萬元，其中獲得政府補貼90多萬元。不過，享受了政策紅利，也要適當回饋助力當地鄉村振興發展，他的烘干廠要連續八年、每年拿出7萬元的利益分配給當地村委。同時，他的烘干廠還是帶動農戶、服務農戶的重要基地，自烘干廠建成投入使用以來，已累計為200多個糧農收購、烘干稻谷2000多噸，為糧食減損、保障供給、帶動糧農發揮了實實在在的作用，糧農們由衷地贊嘆烘干廠“真正幫到農民、真正服務農民”。
矮陂絲苗米成主導產業，年種植面積10萬余畝
“很多做農家米生意的喜歡到我這里拉稻谷，比如象牙香占、南晶香占、象竹香絲苗這些品種都是賣得比較好的絲苗米品種，口感比較糯，有彈性，煮飯不易爛，很受歡迎。”除了稻谷烘干，翟藝鋒的專業合作社也做絲苗米批發。據他介紹，根據品種、口感、質量的不同，當前絲苗米的批發價格為每百斤170~210元。“橫瀝矮陂片區出產的絲苗米，無論是顏色還是香度、口感都非常好。”翟藝鋒對矮陂絲苗米的市場前景非常看好。
矮陂絲苗米是惠城區國家現代農業產業園主導產業之一，2020年入選廣東省第三屆名特優新農產品名錄，同年入選第一批全國名特優新農產品名錄，在華南市場具有一定的知名度和市場競爭力。得益于惠城地域范圍內獨特的生產環境，矮陂絲苗米具有米粒纖細靚麗、熟飯軟滑油亮、米飯有嚼勁微甜、香味馥郁，碳水化合物和礦質元素鋅含量高，蛋白質和直鏈淀粉含量豐富，堊白極少等特征。
惠城區水口、橫瀝、蘆洲、汝湖等鎮(街道)自然環境優美，水質清新，土壤肥沃且略帶沙質，非常適合生產優質絲苗米，其中以橫瀝鎮矮陂片為核心區域，年種植面積10萬余畝，總產量4萬余噸。
推動產業升級，絲苗米粵字號農產品打響品牌
矮陂絲苗米主要品種為象牙香占、美香占2號、南晶香占、青香優19香、華航香銀針、象竹香絲苗、耕香優荔絲苗、軟華優金絲等廣東絲苗米優質品種。該片區絲苗米采用稻稻菜（梅菜）輪作生態種植，輔以高產高效栽培、化肥農藥減量增效、病蟲害綠色防控等良法，既提高了農田的利用率又提升了農產品品質，促進了農業可持續發展。
惠城區農業農村和水利局相關負責人介紹，明年將加大水稻優質品種引進與推廣力度，提高優質稻種植占比；加大農業科技宣傳與培訓力度，引導農戶積極應用新技術、新品種，提升糧食生產科技水平；加強農技推廣體系建設，創新服務模式，通過田間課堂、線上指導等方式提升技術普及率。
與此同時，推動產業提質增效，增強發展后勁。依托惠城區國家現代農業產業園、片區組團等，推動“矮陂絲苗米”“惠城甜玉米”“惠州梅菜”產業升級。強化品牌戰略實施，整合區域品牌資源，加大優質絲苗米、甜玉米、惠州梅菜宣傳推廣力度，提升市場認可度與占有率。
據介紹，近年來，以矮陂絲苗米為原料打造出的“水中鯉”“年年豐”等粵字號農產品，現已發展成為市場占有率高、知名度響亮的絲苗米品牌。
文/圖 惠州日報記者彭紅霞
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