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為推動惠州市食品小作坊登記工作，落實食品小作坊監督管理常態化，我局從2017年5月起，在全市范圍內開展了食品小作坊專項整治工作。通過普查建檔、宣傳培訓、現場指導、監督檢驗等手段，全市規范提高并依法登記食品小作坊363家，取締不符合生產加工條件的小作坊20家，為全面規范我市食品小作坊的生產加工秩序奠定了良好基礎。
一、深入開展食品小作坊普查建檔。充分動員基層食品藥品監管人員和協管員，在歷次調查摸底的基礎上，再次深入開展食品小作坊普查建檔工作，將生產加工已列入《惠州市禁止食品小作坊生產加工的食品目錄》以及生產加工不在《目錄》的食品小作坊均錄入至“惠州市食品生產加工小作坊和攤販管理系統”，做到底數清、檔案明。
二、積極推進食品小作坊登記工作。督促各縣區公開食品小作坊登記辦事指南、登記流程、示范文本，結合年度普法宣傳、“食品安全宣傳周”等工作安排，多渠道、多形式向食品小作坊開展普法宣傳，并書面向其告知食品小作坊監管的法律法規、政策規定和登記義務。此外，還通過理論培訓和現場輔導，推動小作坊主按標準對加工場所、原料管理、生產工藝等進行改造升級。截止12月底，全市共登記食品小作坊363家，取締20家，基本建立起全市食品小作坊的監管網絡。
三、強化食品小作坊重點品種管理。結合我市小作坊的加工實際，將小作坊生產的白酒、黃酒、土榨花生油、豆腐、梅菜等與廣大群眾息息相關的食品納入重點監管品種，增加抽檢頻次。同時，在全市選取8個鎮（街）創建示范點，以點帶面推動食品小作坊升級改造。據不完全統計，2017年我市共抽檢食品小作坊產品143批次，合格137批次，合格率維持在95%以上。
四、優化食品小作坊監管信息平臺。對惠州市食品生產加工小作坊和食品攤販管理系統實現進行優化升級。一是增加了小作坊登記業務統計、數量分布、食品類別分析和監督電子地圖標注等功能；二是強化了小作坊的日常監管和監督檢驗記錄，建立監管電子臺賬，積累信用評價數據。三是實現登記數據、監管數據和抽檢數據實時匯總以及市、縣、鎮三級信息共享。四是增加短信提醒功能，各業務辦理環節、小作坊登記證或從業人員健康證有效期屆滿前均可通過短信提醒。
五、加強食品小作坊普法宣傳教育。編制了《廣東省食品生產加工小作坊和食品攤販管理條例》應知應會知識問答，并通過食品安全宣傳周、食品安全宣傳“進校園、進社區、進農村”等平臺分發給小作坊主和廣大群眾，監督食品小作坊依法登記，守法生產，引導公眾明白消費。
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