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今年，為進(jìn)一步加強(qiáng)水產(chǎn)品監(jiān)管，規(guī)范水產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，提高水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，保障消費(fèi)者合法權(quán)益，促進(jìn)水產(chǎn)品行業(yè)健康發(fā)展，在市食安辦的牽頭、組織、協(xié)調(diào)下，我市制定了《2015年惠州市水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作方案》，在全市范圍內(nèi)開(kāi)展水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作。整治內(nèi)容具體包括以下幾個(gè)方面：
一、整治水產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。加強(qiáng)水產(chǎn)苗種生產(chǎn)許可管理和檢驗(yàn)、檢疫，查處在飼料生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)過(guò)程中添加違禁藥品行為；清理無(wú)生產(chǎn)許可證、無(wú)批準(zhǔn)文號(hào)、無(wú)質(zhì)量合格證、無(wú)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的“四無(wú)”漁業(yè)投入品；查處養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）在自配料、魚(yú)塘中使用違禁藥品行為；實(shí)施完善塘口記錄制度，督促養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）規(guī)范用藥管理，遵守漁藥管理法規(guī)。
二、整治水產(chǎn)品加工生產(chǎn)環(huán)節(jié)。督促企業(yè)建立和完善使用原料和食品添加劑記錄制度；開(kāi)展干制水產(chǎn)品、鹽漬水產(chǎn)品、魚(yú)糜制品的無(wú)證查處工作，嚴(yán)厲打擊無(wú)證生產(chǎn)行為；啟動(dòng)水產(chǎn)調(diào)味品、水生動(dòng)物油脂及制品、風(fēng)味魚(yú)制品、生食水產(chǎn)品、水產(chǎn)深加工品的市場(chǎng)準(zhǔn)入工作。嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入工作，對(duì)管理薄弱、質(zhì)量安全無(wú)法保證的水產(chǎn)加工品企業(yè)進(jìn)行整頓和規(guī)范；指導(dǎo)水產(chǎn)品加工企業(yè)加強(qiáng)檢測(cè)能力建設(shè)，確保合格水產(chǎn)加工品出廠銷售。
三、整治水產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)。清理規(guī)范經(jīng)營(yíng)主體資格；督促水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)建立水產(chǎn)品質(zhì)量安全保障體系，了解銷售的水產(chǎn)品來(lái)源，全面落實(shí)進(jìn)貨臺(tái)帳和索票索證制度；查處在運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)和銷售環(huán)節(jié)添加違禁藥物的違法行為。
四、整治水產(chǎn)品餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)。加強(qiáng)生鮮水產(chǎn)品保鮮措施監(jiān)控，整治違法添加違禁藥物的行為，依法查處供應(yīng)生熗水產(chǎn)品等違反食品衛(wèi)生相關(guān)法律法規(guī)的行為。
按照該工作方案，7月下旬至八月上旬，我市在市食安委辦公室常務(wù)副主任、市食藥監(jiān)局局長(zhǎng)魏榮君同志的統(tǒng)籌帶領(lǐng)下，聯(lián)合我市相關(guān)部門(mén)，包括海洋與漁業(yè)、農(nóng)業(yè)、食品藥品、公安、出入境檢驗(yàn)檢疫和海關(guān)等，完成了對(duì)我市7個(gè)縣區(qū)9個(gè)海鮮批發(fā)市場(chǎng)的抽樣檢測(cè)和調(diào)查摸底，截至8月6日，共抽查市場(chǎng)上的水產(chǎn)品25批，對(duì)水產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題采取“零容忍”的態(tài)度，嚴(yán)厲打擊違法行為，取得了階段性成果。
隨著休漁期的結(jié)束，我市水產(chǎn)品市場(chǎng)將迎來(lái)新一輪的經(jīng)營(yíng)消費(fèi)高峰。為此，我們將進(jìn)一步組織、協(xié)調(diào)好相關(guān)部門(mén)，從捕撈、養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通和餐飲消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，防止不合格水產(chǎn)品出現(xiàn)并流入市場(chǎng)，以確保我市水產(chǎn)品的質(zhì)量安全。
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