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打包、點數、裝箱……每天上午10：30，惠州仲愷高新區雨花公益互助會（以下簡稱“雨花互助會”）的志愿者們就會兵分多路，騎上電動車或開著私家車，為轄區的70歲以上的空巢、獨居、困難等260多位特殊長者送餐。 當下生活好了，部分農村老年人依然存在“吃飯難”問題——并非他們吃不起飯，而是由于各種原因難以好好吃上一頓熱乎飯。 2016年，抱著“讓每位老人都能好好吃飯”的初心，雨花互助會會長朱慧莉把自家的農家樂改為“愛心餐廳”，走上公益助餐之路。7年來，一個人帶動一群人，從公益堂食到送餐入戶，再到居家養老關愛服務，志愿者以“慈善+助餐”的形式，為長者帶來幸福“食”光。 這“免費的午餐”，不只是一餐飯，更是一盞燈、一把鑰匙、一座橋梁，照亮老人的餐桌，打開老人的心結，傳遞政府和社會的溫暖。 從仲愷六路拐入陳江街道青春村羅庚盤村小組村道，再穿過一段狹窄的泥路，朱慧莉和兩位志愿帶著兩份餐食來到了78歲的黃巖養家里。 
這是兩間平房，周圍環繞著龍眼樹，環境清幽，黃巖養陪著106歲的母親鄧彩香住在這里。
“黃叔，鄧奶奶還好吧，晚上還有沒有鬧？”放下餐盒，朱慧莉隨即問道。黃巖養接過話頭“吐槽”起來：“昨晚又大喊大叫，差點滾下床了，快天亮了才安靜下來。” “辛苦了，人老了就像個孩子，還是得多留意呀。”朱慧莉一邊安慰著黃巖養，一邊叮囑他趕快趁熱吃飯，然后又拿出餐盒里的湯，喂鄧彩香喝。 “老媽現在一刻都離不開人，我自己也一把年紀了，感覺很吃力呀。”黃巖養說，幸好有志愿者每天中午送飯來，幫忙搭把手，讓他喘口氣。 告別黃巖養，朱慧莉一行隨即趕往青春村的塘蓮小組李春友家里。車還未到，遠遠就能看到兩三位長者站在院門口張望。 “對于獨居長者來說，每天的期盼可能就是這餐飯了。”朱慧莉說，“不只是為了吃飯，更多的是盼著有人跟他們說說話。” 為提升送餐效率，雨花互助會每條線路都會在適合的地方設置配餐點，李春友家就是塘蓮小組的配餐點，每天有25份飯要送到這里。 能成為村里的配餐點，李春友很高興。老伴去世多年，子女在外謀生，獨居的李春友以前“連個說話的人都沒有。”自從成為配餐點后，送餐的志愿者和領餐的長者每天在這里會聚，家里熱鬧多了，李春友也有了一群“能聊天的老姐妹”。 長者陸續過來取餐，志愿者們一邊給長者發放餐食，一邊和他們拉家常。對于身體不適或行動不便的，則一一送餐入戶。 在這期間，朱慧莉接到一個電話，放下電話后，她輕嘆口氣。“一位長者被救護車接走了，這幾天都不用給他送飯了。”朱慧莉說，“這幾年，有30多個高齡老人取消送餐，他們都陸續走了。” 朱慧莉很快又振作起來，“我們還是要繼續送下去呀，珍惜每一個敬老服務的當下，讓每位老人都能好好吃飯。” 讓每位老人都能好好吃飯，正是朱慧莉發起愛心助餐的初心。 
“80后”朱慧莉老家湖北，小時候是留守兒童，跟在爺爺身邊長大，“爺爺煮飯比較隨便，通常是飯和菜一起蒸著吃。”朱慧莉離家上學后，一個人吃飯的爺爺就更加“湊合”了，久而久之患上了腸胃疾病。 長大后，朱慧莉來到惠州仲愷，并成家立業。前些年，朱慧莉開了一間加工廠，但效益不好，甚至欠了債。2014年，在家人的建議下，她改行做農家樂，經過幾年努力，生意漸漸好起來。 一天，店里來了位拄著拐杖的老人，點了份釀豆腐。“他長得很像我去世的爺爺，看他獨自吃飯的背影，我突然覺得很心酸。”朱慧莉給他送了一份青菜，順勢和老人聊了起來，得知老人姓羅，80多歲，兒女都在外地，“老了，腳又不好，買菜做飯難搞啰”。
也正是這位羅爺爺，讓朱慧莉萌生了“請老人免費吃飯”的念頭。這個念頭一旦產生，像一顆種子，在朱慧莉心里扎根。 2016年，朱慧莉決定把每月盈利一兩萬元的農家樂改成“愛心餐廳”，不僅是老人，有需要的人都可以免費吃飯。 對朱慧莉的決定，家人是反對的——“好不容易開始掙錢了，為啥還要亂折騰？”員工也不干了——“做公益沒收入，我們拿什么生活？”附近村民也不理解——“吃飯不要錢，該不是有什么目的吧……” 朱慧莉努力說服丈夫，“給我兩年時間，兩年做不下去我就死心了。”員工辭職了，她就一個人干。至于村民嘛，“他們來看了就自然知道了”。 “愛心餐廳”免費吃午餐的消息出去后，第一天就吸引了100多人來吃飯，男女老少都有。眾人散去，朱慧莉發現，好些人尤其是年輕人把錢壓在碗底了。此后幾天，依舊很多人過來吃，看到朱慧莉忙得夠嗆，不少人主動留下來幫忙收拾。再后來，附近的村民給“愛心餐廳”送來一些自己種的菜，還有熱心人主動捐款…… 良好的開局，讓朱慧莉滿心歡喜，也堅定了繼續做下去的想法。 理想很美好，現實總是困難重重。 “最操心的，還是資金短缺。”朱慧莉說，餐食都是家常菜肴，以清淡、易消化的豆制品、五谷粗糧和蔬菜為主，“但每天只出不進，總會見底的” 。 為了籌錢，朱慧莉經常是白天做飯，晚上則到夜市擺攤賣衣服，每天高強度的工作，導致她“兩個月瘦了十多斤”。 這讓朱慧莉意識到，愛心餐廳靠個人很難維持，“需要社會和大家的力量”。2017年3月，在仲愷高新區社會事務局的指導支持下，惠州仲愷高新區雨花公益互助會注冊成立，身為會長的朱慧莉開始學習了解各種公益政策、募捐途徑，以拓寬資金來源，更好服務老人。
長者助餐服務也受政府關注。2019年，惠州開始探索長者“大助餐”服務，出臺相關方案，明確各縣（區）探索構建助餐服務體系，對本市戶籍60周歲以上老年人助餐服務予以資金扶持，補貼標準不得低于每人每餐5元。 雨花互助會“慈善+助餐”獲得相應的補貼。2020年因新冠疫情影響無法堂食，雨花互助會將服務形式從公益堂食轉向入戶送餐，服務對象也調整為轄區70歲以上的獨居、高齡、困難等特殊長者。 “讓有限的資源，真正服務到有需要的人。”朱慧莉說。 雨花互助會也積極尋求社會支持。2021年底，雨花互助會與深圳市老齡事業發展基金會進行公益聯結，并在騰訊公益平臺上線“益粥益飯雨花情”公益項目，目前已超過1.8萬名愛心網友捐款，募集善款超22萬元…… 在各方支持下，雨花互助會不斷發展完善：原來的愛心餐廳租約到期后，互助會另租地方，建立了更寬敞更現代化的配餐廚房，采購、清洗、烹飪、分裝、配送等實現標準化和流程化；政府也為雨花互助會配了長者飯堂等公共服務用房，長者就餐環境更好了；雨花互助會還成立黨支部、婦聯、志愿服務隊等組織，吸引越來越多志同道合的人參與…… 朱慧莉介紹，雨花互助會現有愛心人士、熱心企業等會員83個，實名注冊志愿者293位。 從一個人到一群人。在朱慧莉看來，這不僅是人數的增加，也是愛心的傳遞、力量的凝聚，“人多了，我們可以做的事也更多了，服務成效也會更顯著” 。 每天做飯、送飯，但朱慧莉和志愿者都知道，他們做的不只是一餐飯，農村長者們需要的也不僅僅是一餐飯，他們希望不被遺忘。 
中午11時許，送餐志愿者劉麗敏剛把飯放下來，就發現93歲的徐奶奶滿身大汗，于是幫她換了衣服，打開了風扇，然后擰開不銹鋼的飯盒蓋，把湯盛到碗里。 徐奶奶不停道謝，轉而又來一句，“人老了，沒用了，給你們添麻煩了……”劉麗敏趕緊轉移話題：“徐奶奶，你看，今天的紅蘿卜玉米湯很甜哦，你先喝一口吧……” “除了吃飯，長者們還有許多居家養老問題值得關注。”朱慧莉說，農村長期獨居的長者，由于家庭矛盾、婆媳關系、個人性格、身體狀況等現實原因，往往有著不同程度的心理困境。在送餐時發現的需要陪伴或心理輔導的長者，志愿者們會當天下午再次入戶，詳細了解情況，給予心理慰藉。
有一次，徐奶奶在和志愿者聊天中無意說起“好久沒有打邊爐了”，志愿者們便帶上桌椅、電火鍋和食材一起到徐奶奶家開餐，并邀請徐奶奶的女兒和孫女參與。徐奶奶感嘆，“家里好久沒有這么熱鬧了”；徐奶奶的女兒也深受觸動，“你們志愿者比我們做兒女的，還要用心孝順……” 這之后，志愿者們發現，徐奶奶原來放在房間角落里的兩瓶農藥不見了；客廳里多了好些凳子，家里衛生更加干凈整潔了，志愿者一來，徐奶奶便拉著志愿者坐下；徐奶奶的女兒也時常過來探望，還給徐奶奶房間裝了空調…… 老人的生活有了變化：一度擔憂“哪天死了也沒人知道”的李奶奶，在志愿者的引導下學習唱歌，如今組了個歌唱隊，每天在家里開“演唱會”；有3個兒子但“每年過年都是一個人”的96歲馮奶奶，去年春節被小兒子一家接到城里享天倫之樂；因為行動不便，20多年沒有回過娘家的黃奶奶，在志愿者和家人的陪伴下，實現了“回娘家看看”的心愿…… 在服務長者的過程中，志愿者對人生內涵有了不一樣的感悟。 “90后”劉麗敏是被“給未來的自己送餐飯”的宣傳語打動并加入雨花互助會的，此前她已有三四年的志愿服務經歷。“給長者送餐次數越多，與他們的感情聯接就更深入。”劉麗敏說，有時候到得稍晚一點，遠遠就能看到長者站在門口張望，那眼神似在盼望親人的到來，“其實他們等的不只是這份飯，而是與餐食一起抵達的關愛和陪伴。” “80后”田明是主動加入雨花互助會這個大家庭的。2020年，在仲愷一家企業打工的他，想讓周末過得充實些，遂申請成為雨花公益互助會的志愿者，因為缺廚師，“會自己做飯”的田明便成了廚師。 從做一個人的飯到做幾百人的飯，田明不斷學習提升，越做越好。老人都說，這個東北廚師做出的客家味道比客家人還正宗。后來，田明干脆做起了全職的志愿者，不僅做飯，還送餐，甚至負責各種搬搬抬抬的重活，雖然辛苦但樂在其中。做志愿者的經歷，被長者需要的感覺，讓他覺得“人生除了掙錢，還有其他很多有意義的事情可以去體驗”。 由是，除了送餐、陪伴之外，志愿者們做了越來越多有意義的事情。 一次，志愿者在送餐時發現83歲的馮爺爺從床上摔到地上，臉磕破了皮，流不少血，但中過風的他難以起身，只能在地上躺著等待……為更好守護獨居老人的居家安全，雨花互助會鏈接資源，陸續為100多位獨居老人安裝了“隱形護理員”助老視頻監控，老人在家摔倒或發生意外，系統就會第一時間發出警報到老人子女的手機上。 最近，志愿者們又忙著給長者們拍照送照片，記錄生命的故事。他們上門為長者拍攝照片，讓老人穿上最喜歡的衣服，在最喜歡的場景，以最放松的姿勢，留下最美好的瞬間。 第一批相片洗出來了，裝進相框并送到長者手里。收到照片的長者們都非常喜歡，有人說，“從來沒拍過這么好看的照片。” “就是因為沒有想太多，才能做下去” 記者：七年公益做下來，最大的感觸是什么？ 朱慧莉：一路走過來，我們志愿者付出了很多，為了這餐飯出錢出力，資金短缺問題一直存在，現在依然有志愿者用手工義賣補貼餐費。我從沒想過放棄，因為我相信會有許多人陪我走下去。總有人問我，為什么會去做公益？其實當初就是因為沒有想太多才能做下去，只要是做好事，想做就去做吧，走下去就會遇到同路人。 記者：現在家里人還反對嗎？ 朱慧莉：不反對了，都用行動支持我了。爸媽、兩個兒子有空都會來做志愿者，家公家婆會把自家種的菜送過來。老公看到兒子因為參與志愿服務更加孝順老人也很欣慰，認為我雖然不掙錢，但起碼“把下一代教育好了”。 記者：你自己有什么收獲嗎？ 朱慧莉：我感覺收獲還挺多的，其中最重要的就是身體好了，心態平和了。以前開工廠、農家樂非常忙，也非常累，也很少時間去陪伴孩子。現在不僅身體好了，兩個孩子也很懂事，還能幫助有需要的人，很好了。 記者：雨花互助會的愿景是什么？ 朱慧莉：我希望老人都能開心地吃飯、有尊嚴地吃飯。我們志愿者不會評論老人的家庭矛盾，也不是代替子女去孝敬，而是希望因為有“愛”讓天下子女盡孝有道。所以，我們助老服務都是在征得長者家人同意的基礎上開展的，甚至許多服務是聯動他們的家人、鄰居一起來做。我們希望通過志愿者的帶動，用生命影響生命，營造尊老敬老愛老的良好社會氛圍，讓愛滋養每位長者心靈。
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