新圩村種植戶在采挖粉葛。

新圩村連片的淮山、粉葛種植地。

　　又到淮山、粉葛豐收季，惠陽區(qū)平潭鎮(zhèn)新圩村的淮山、粉葛開挖了！冬日里，燦爛的陽光與凜冽的寒風(fēng)共舞，身著單衣的農(nóng)戶手持鐵鏟，將農(nóng)田翻出溝壑，再一點(diǎn)點(diǎn)細(xì)細(xì)深挖，很快，垂直扎根的淮山、粉葛露出真容，農(nóng)戶一把抓起，臉上燦爛的笑容、晶瑩的汗珠，讓豐收的喜悅氛圍更加濃厚……

　　作為廣東省“百千萬工程”首批典型村，近年來，新圩村依托淮山、粉葛，大力推動特色農(nóng)業(yè)發(fā)展，全村種植淮山、粉葛面積超1500畝，年產(chǎn)值約1800萬元，有效帶動村民就業(yè)增收。不僅如此，新圩村還因地制宜發(fā)展深加工產(chǎn)業(yè)，打造淮山農(nóng)業(yè)公園，推動三產(chǎn)深度融合，借“金棍棍”的杠桿力，讓鄉(xiāng)村農(nóng)文旅融合發(fā)展夢越飛越高。

　　連片種植淮山粉葛，帶動農(nóng)戶增收致富

　　走進(jìn)新圩村田間地頭，連片生長的淮山、粉葛植株如波浪般起伏，綠意盎然。農(nóng)戶在地里忙個不停，帶著新翻泥土氣息的淮山、粉葛躺在田間，等待著被送上老百姓餐桌。

　　“每天傍晚五六點(diǎn)，收購商就會進(jìn)村收購淮山、粉葛，一拉就是好幾千斤。”新圩村村民劉俊林一邊忙活著，一邊向記者說道，“我第一次自己種，感覺收成不錯。現(xiàn)在剛出產(chǎn)還能自己動手挖，大量出產(chǎn)時，就要請鉤機(jī)來幫忙挖了。”

　　劉俊林告訴記者，他原來在外做生意，看到村里的發(fā)展，便回鄉(xiāng)租下撂荒地，總共種了15畝淮山和粉葛，預(yù)計(jì)淮山畝產(chǎn)約2500斤、粉葛畝產(chǎn)約3000斤，目前田頭收購價格不錯，增收有盼頭。“淮山、粉葛從每年12月20日開挖，可以一直挖到次年3月底。到清明前后，我將重新整地種植，到時候準(zhǔn)備把種植面積擴(kuò)大到25畝。”

　　“新圩村種植淮山、粉葛已經(jīng)有30多年歷史，現(xiàn)在村里種植淮山、粉葛的農(nóng)戶超過120戶，種植面積最大的一戶超過200畝。”新圩村村委會副主任黃海河告訴記者，新圩村有松散、肥沃的沙質(zhì)地，加上充沛的水源和特有的濕熱氣候，獨(dú)特的環(huán)境為淮山、粉葛的生長提供了有利條件，造就了新圩淮山、粉葛獨(dú)特的風(fēng)味品質(zhì)，淮山粉糯清香，粉葛清甜無渣。“為了使淮山、粉葛的品質(zhì)更好，近年來，我們跟科研院所加強(qiáng)了交流，改進(jìn)種植方式、改良品種，例如現(xiàn)在種植的淮山品種為小葉淮山，更加香糯。”

　　根據(jù)科研院所的種植技術(shù)分析，新圩村村委會統(tǒng)一對農(nóng)戶進(jìn)行種植技術(shù)指導(dǎo)，保證產(chǎn)出品質(zhì)，推動淮山、粉葛量價齊升。目前，全村種植淮山、粉葛面積超1500畝，淮山、粉葛的年產(chǎn)值約1800萬元，比以前整體提高了近30%。靠種植淮山、粉葛，村民紛紛建起了“淮山樓”“粉葛樓”。

　　發(fā)展深加工產(chǎn)業(yè)，豐富農(nóng)業(yè)旅游體驗(yàn)

　　一根根“金棍棍”讓村民增收致富路越走越寬。近年來，新圩村村委會積極推動成立專業(yè)合作社，統(tǒng)一收購農(nóng)戶的淮山、粉葛，打造品牌，拓寬銷售渠道。與此同時，吸引社會投資，積極整合資源，推動淮山粉葛粉、面條等深加工產(chǎn)品向規(guī)模化生產(chǎn)邁進(jìn)，不斷推動淮山和粉葛生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化。目前，淮山、粉葛深加工產(chǎn)品年銷售額在300萬元左右。

　　憑借淮山、粉葛，2023年新圩村被評為廣東省“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”專業(yè)村。新圩村“淮山之鄉(xiāng)”“粉葛之鄉(xiāng)”的名號越叫越響，吸引了眾多采購商、游客慕名而來。

　　記者采訪時，村內(nèi)的淮山農(nóng)業(yè)公園十分熱鬧，前來開展團(tuán)建的游客在參觀了村內(nèi)環(huán)境后，深入田間體驗(yàn)田園之樂。他們筑窯生火，將村里剛收成的淮山、紅薯、玉米等送入窯爐中，感受鄉(xiāng)野間淳樸的快樂。“看到了淮山、粉葛是怎么種的、怎么挖的，還可以體驗(yàn)即挖即吃，很久沒有感受過這種自然的體驗(yàn)了，感覺非常好。”游客李思寒說，新圩村不僅有淮山等美味的土特產(chǎn)，還有干凈整潔的街道、整齊的房屋、開闊的廣場和公園，在這里，他深切感受到了新農(nóng)村建設(shè)給鄉(xiāng)村帶來的巨大變化。

　　近年來，乘著鄉(xiāng)村振興和“百千萬工程”實(shí)施的東風(fēng)，新圩村積極開展鄉(xiāng)村建設(shè)，推進(jìn)房屋外立面改造、道路硬底化，不斷強(qiáng)化鄉(xiāng)村治理，村容村貌煥然一新。入選廣東省“百千萬工程”首批典型村后，更激發(fā)了村民維護(hù)和提升人居環(huán)境的自覺、推動特色農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游融合發(fā)展的動力。

　　其中，以“公園就是農(nóng)田、農(nóng)田就是公園”理念打造的淮山農(nóng)業(yè)公園，已成為新圩村農(nóng)文旅發(fā)展的重要載體。這是一座以淮山、粉葛為主題，集農(nóng)業(yè)景觀、農(nóng)業(yè)體驗(yàn)、農(nóng)業(yè)科普等功能于一體的新型田園綜合體，自開園以來，開展了“淮山王”評比、淮山文化旅游周等一系列活動，吸引了眾多游客。

　　目前，新圩村已獲評“廣東省休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)”，年接待游客超5萬人次。黃海河說，接下來，新圩村將在進(jìn)一步推動種植、加工穩(wěn)步發(fā)展的同時，推動三產(chǎn)融合發(fā)展。利用四面環(huán)水的地勢特點(diǎn)，把村內(nèi)13.14公里的騎行綠道和鵲橋結(jié)合起來，以“鵲橋相會走完一生一世”的概念，賦予農(nóng)文旅融合發(fā)展新活力。

　　文 記者陳春惠

　　圖 記者鐘暢新