1、我了開一家餐館，打電話去你們單位咨詢辦證，你們工作人員說監督所已不再辦理餐飲店的證了。那你們監督所是干什么的呀？
答：自從2010年《食品安全法》頒布后，餐飲消費環節監管職能已移交給食品藥品監管部門，所以，現辦理餐飲衛生許可證是到我市食品藥品監督局辦理。目前市衛生監督所的工作職責和范圍是：一是承擔公共場所衛生監督，根據《廣東省公共場所衛生許可證發放管理辦法》的規定，總共有八大類（包括住宿、沐浴、美容美發、文化娛樂、體育、文化交流、購物和公共交通等候等）、31種經營性公共場所列入衛生監督管理范疇；二是生活飲用水衛生監督，包括集中式供水和二次供水單位的衛生監督管理；三是學校衛生監督管理，包括教學環境、傳染病防控、生活飲用水、校內醫療機構和公共場所等的衛生監督管理；四是傳染病防治的衛生監督，包括預防接種、傳染病疫情報告、疫情控制、消毒隔離制度執行情況、醫療廢物處置、病原微生物實驗室生物安全管理等。五是醫療衛生監督，包括醫療機構執行衛生法律法規的情況、對執業人員資質、執業范圍和執業行為是否依法依規的監管，還包括職業病技術服務、放射診療和采供血機構的監管；六是醫療市場的監督管理，也就是通常所說的打擊"非法行醫"，維護醫療市場的正常秩序和人民群眾健康的合法權益。
2、聽說，國家在提倡行政審批提速，實現便民利民，你們是怎么做的呀？
為推進行政審批制度，實現行政審批提速，做到便民利民，我所根據國務院辦公廳發布的《關于推廣隨機抽查規范事中事后監管的通知》、《國務院關于印發2015年推進簡政放權放管結合轉變政府職能工作方案的通知》(國發﹝2015﹞29號)以及國家衛計委下發的《國家衛生計生委關于加強行政審批事中事后監管的意見》，我所結合工作實際，制定了《惠州市衛生監督所開展隨機抽查工作實施方案》，嚴格履行法定監管職責，公開衛生隨機抽查事項清單，開展"雙隨機"抽查，隨機抽取檢查對象和執法檢查人員，提高在違規經營行為多發的地區的抽查頻次。加大對投訴舉報多、違法經營行為多發或有嚴重違法違規記錄等情況的檢查對象的隨機抽查力度。加大對隨機抽查中發現的違法違規行為的懲處力度。對于經抽查發現嚴重違規的檢查對象，視情況將其列入監管警示名單，并及時向同級工商、教育、食藥、安監等部門及行業協會通報，實現聯合懲戒，一處失信、處處受限，增強主體守法的自覺性。將抽查情況、抽查結果及時通過本級本部門或上級部門政務網站等方式向社會公布，主動接受社會監督。除了公示上述的內容，我所同時還依照國家、省、市關于切實做好"雙公示"的工作部署和要求，積極推進衛生行政許可和衛生行政處罰信用信息公示工作。并根據市政府辦公室關于印發《惠州市推行市、縣政府工作部門權責清單制度工作方案》的通知等相關文件要求，我所認真梳理了本部門對直接面對公民、法人和其他組織行使的各項行政職權，及其依據、行使主體、運行流程、對應的責任等，以清單形式明確列示出來，向社會公布，接受社會監督。并嚴格按照"法定職責必須為、法無授權不可為"的原則，履職盡責。
3、每個學校周圍都會有一些小攤小販，他們大多數的小作坊，沒有規范的生產流程和衛生條件，食品衛生堪憂，請問針對這個群體是怎么進行衛生監管的？
答：自從2010年《食品安全法》頒布后，餐飲消費環節監管職能已移交給食品藥品監管部門，衛生監督所已不再監管。
4、現在微商非常流行，吃的喝的隨叫隨到，非常方便。但是很多微商產品可能都是"三無"產品，如何去引導和克服其中的衛生問題？
答：自從2010年《食品安全法》頒布后，餐飲消費環節監管職能已移交給食品藥品監管部門，衛生監督所已不再監管。
