市食藥監局局長賴蓉做客《行風熱線面對面》
昨日上午，市食品藥品監督管理局黨組書記、局長賴蓉做客惠州電臺新聞廣播《行風熱線面對面》直播室，就“貫徹‘四個最嚴’、筑牢食品藥品安全防線”主題與市民進行交流，解答市民提出的問題。
去年我市食品產品內在質量合格率98.24%
2017年惠州食品藥品安全總體情況怎么樣？賴蓉介紹，近年來，我市按照“四個最嚴”的要求貫徹《食品安全法》，有序開展各項工作，全面啟動省級食品安全示范城市創建，以最嚴的標準把關好食品生產、經營等各環節；重點抓好食品追溯工程、餐廚廢棄物綜合處理工程等六大工程建設。目前各項工作正有條不紊推進，計劃在2020年完成創建。
賴蓉說，在日常的食品安全監管當中，監管部門按《食品安全法》實行“預防為主、風險管理、全程控制、社會共治”的基本原則，對食品生產、流通和消費三個環節進行全程監管。我市食品安全形勢總體向好，2017年食品產品內在質量合格率提升到98.24%，近年來沒有發生大的食品安全事件，群眾飲食安全得到保障。
去年下架網絡訂餐單位1000多家
隨著網絡高速發展，網絡訂餐的越來越多，但網絡訂餐安全可靠嗎？線上線下食物不一致怎么辦？
賴蓉說，為加強規范網絡訂餐經營行為，市食藥監局主要做了以下工作：一是落實第三方平臺自查自糾要求，對已入網餐飲單位的信息重新進行審查。2017年，美團外賣、百度外賣、餓了么三大訂餐平臺通過開展自查，共下架網絡訂餐單位1000多家。二是開展線下線上同步整治，確保線下線上餐飲服務同標同質。2017年以來，共出動執法人員1048人次，檢查網絡訂餐服務單位2148家，發出《監督意見書》340份，同時還處罰了一些違規商家。三是落實配送責任。嚴格要求加強送餐過程管理，保證食品貯存、運輸等符合規定。四是落實維權責任，確保消費者合法權益得到保護。對舉報及時進行核查，一旦發現有違法行為，依法進行查處，并督促訂餐平臺下線餐館。
賴蓉介紹，2018年1月1日起實施的《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》明確，第三方平臺要對進入平臺的餐飲單位進行相關資質的審查，比如是否實名登記、證照的真實性等；入網商家要自查是否有在醒目位置公示證照等。網絡訂餐要確保線上線下同標同質，一旦發現違規行為，可報告給當地監管部門，也可撥打12331舉報。記者費 燕
