
長者在惠城區祝屋巷社區幸福食堂就餐。
飯香四溢,笑語盈耳。每天中午11時過后,惠城區祝屋巷社區幸福食堂便逐漸熱鬧起來,老人們圍坐一桌,品嘗可口飯菜、閑聊家常。
養老服務關乎千家萬戶的民生福祉,也是社會文明進步的重要體現。我市連續兩年將長者飯堂建設納入市十件民生實事。今年長者飯堂建設再升級,通過政策撬動市場、社會力量參與,計劃新增建設長者飯堂(助餐點)30個,截至9月已新增37個,超額完成年度計劃。同時,實施老年助餐服務提升行動,享受老年助餐優待對象由戶籍老年人擴大至在惠常住老年人,托起老年人的幸福“食”光。
幸福“食”光
“菜新鮮樣式多,節假日不歇業”
上午11時剛過,祝屋巷社區幸福食堂便一片熱鬧。70歲的張叔和老伴端著餐盤落座,兩碗紫米飯,一份雞肉、番茄炒蛋、蔬菜和湯,總價27元,疊加兩人各5元的老年優惠后,實際支付17元。“我們老兩口有糖尿病,女兒在外地,幸福食堂解決了我們吃飯的大難題!”張叔一邊吃一邊點贊,“不用買菜洗碗,味道好還不貴,節假日也不歇業。”
這樣的溫馨場景同樣出現在惠城區城美惠食堂德信居店。上午11時20分,蟲草花蒸水蛋、酸菜豬紅、西芹炒肉丁等十余種葷素菜肴已整齊擺上餐臺。60多歲的黃叔熟練地拿起托盤,打完飯菜后用手機掃碼支付,享受老年助餐優惠。他滿意地說道:“菜新鮮、樣式多,不想做飯就來這,省心又暖心。”店長周霞介紹,食堂緊鄰市第十一小學南校區,每天中午就餐人數約有200人,其中長者占比達五分之二,老人、家長、孩子共享美味,成為社區里的“共享食堂”。
探索求變
“N+長者助餐”模式賦能可持續運營
長者飯堂建起來后,如何實現可持續、高質量發展,讓長者持續吃上熱乎飯?惠州探索“N+長者助餐”多元服務格局,統籌現有資源與新建設施,引導養老機構、餐飲企業、物業公司、公益組織等多元主體參與,形成居家社區養老服務設施+長者助餐、餐飲企業+長者助餐、物業服務+長者助餐等“N+長者助餐”靈活的服務供給模式。
為吸引社會力量加入,政策給出真金白銀支持:對年助餐5000人次以上的機構給予2.5萬至15萬元不等的運營補貼;落實稅費優惠,助餐機構可享受增值稅、房產稅減免,水電氣按居民生活類價格執行。同時,要求助餐機構邀請營養師制定老年食譜,推進適老化改造。市民政局還開發并上線了“養老服務地圖”,市民通過“惠州民政”微信公眾號即可查詢就近助餐點。
老年助餐優待對象從戶籍老年人擴大至在惠常住老年人
福利加碼
養老服務的溫度,藏在政策的細節里。近年來,我市以老年人服務需求為導向,積極推進長者助餐機構建設。
今年4月,市民政局印發《惠州市老年助餐服務三年提升行動方案(2025—2027年)》,明確兩大突破:一是將老年助餐優待對象從戶籍老年人擴大至在惠常住老年人;二是鼓勵服務機構給予每人每餐5元以上優惠,讓更多老人受益。
政策紅利持續釋放,市場力量積極響應。2025年1~9月,全市新增助餐機構37家,累計建成152家長者助餐機構,服務人次同比增長55%,達69.7萬人次。“一頓熱乎飯,不僅解決了老人的用餐難題,更串聯起家庭與社會的責任。”市民政局相關負責人表示,老年助餐服務已成為“老有所養”最生動的實踐。
自我造血
拓展服務對象,豐富運營模式
“單一服務老年人難以維持運營,拓展為全社區服務是關鍵。”祝屋巷社區幸福食堂負責人張思源介紹,食堂不僅為老人提供堂食和送餐上門服務,還上線了美團等平臺,覆蓋周邊5公里內的線上點餐群體。城美惠食堂德信居店的運營實踐也印證了這一思路,該店負責人、市建集物業管理有限公司相關負責人陳先生介紹,公司是惠州城投集團下屬企業,自有糧油由兄弟企業直供,蔬菜由基地直供,肉品與東進農牧合作,保證菜品種類豐富、食材新鮮安全。目前已建設了三家城美惠食堂,面向老人、家長、孩子等全齡群體服務,三家食堂連鎖運營的整體就餐量已讓食堂初步實現收支平衡,良性運轉,未來將持續優化菜品、提升服務、擴點經營,既為居民就餐提供便利,也切實履行企業在長者助餐中的社會責任。
從“服務老人”到“服務社區”,惠州長者飯堂正通過擴大服務半徑、豐富運營模式,實現“自我造血”,讓民生關懷可持續、有溫度。
文/圖 記者馬海菊